喬's Life Studio

初訪W. Bistro ，位於新竹市區巷子內，鬧中取靜環境舒適，兼具超強的隱密性，很適合躲起來討論陰謀——不是啦，這家店會不會太難找了啦？！

位於米蘭、薯霸附近的巷子內，精緻的前庭養了幾隻精神很好的烏龜，推開別具特色的沈重鑲玻璃木門，迎面而來的是打卡聖堂——娃娃牆！
有別與常見網美店的花牆，這面娃娃牆別具特色、充滿童趣，映襯著店內帶有懷舊風格的實木內裝，獨特不顯突兀。

接著是長吧台映入眼簾，本店的大老闆——喵咪豆醬，常在此出沒。

挑選的座位在，落地玻璃隔窗旁，往外看去，是打理整齊的前庭。在這都市叢林中，算是個舒心的綠洲。

今日餐點：冰手沖／熱手沖—日曬耶加雪菲

咖啡入口，百花齊放。這是形容冰手沖日曬耶加雪菲最好的台詞。酸爽的明亮風味在口中綻放，即使是不加糖的黑咖啡，也絲毫沒有生活的苦澀。

熱手沖則是稍減了酸度，香氣更加醇厚。
本店咖啡最大的特色，是宛如咖啡寶典的激萌咖啡師阿明！無害且貌似未成年的外表之下是滿滿的學識，於是我在阿明的幫助下，從硬記喜愛的咖啡名稱（還會搞混產地或品種，因此尋尋覓覓許久），到漸漸摸索出自己最愛的風味：日曬非洲豆，做成冰手沖。

今日餐點：熱拿鐵

對於黑咖啡比較苦手的人，可以品嚐看看拿鐵或是風味咖啡系列，超可愛的綿密拉花讓人看了就開心，味道香醇溫和，奶香與咖啡香相得益彰，像是一支優雅的圓舞曲。

今日餐點：福圓仔戚風蛋糕

讓人看了少女心噴發的超可愛蛋糕！彩色猶如珠寶的炸湯圓香Q軟糯，搭配滑順的花生奶油醬，使用的可是道地新竹風味的福源花生醬，濃郁的烘烤香氣擴散在口中，是滿滿的客家風味。
戚風蛋糕本體也值得稱頌，柔軟細膩又濕潤的蛋糕體，減糖配方吃起來清爽順口，完美體現「戚風」一詞代表的本意——輕柔的絹絲。
如此口感獨特且細膩的甜點，即使是三吋這樣的大份量，也讓人一口接一口，直接完食！

今日餐點：假裝包子（莓果口味）

期間限定！時髦版的提拉米蘇，包子樣貌的外皮，其實是清爽順口的起司慕斯，紅豔的內餡是綜合莓果醬。帶著新鮮莓果酸甜滋味，冰冰涼涼的綿密口感，消暑更勝冰淇淋。

這些精緻可口的甜點，一樣出自阿明之手！

順帶一提，這是一間寵物友善咖啡店喔！歡迎帶著你家的喵咪狗勾捨蛇雨魚一起來玩～今天帶著好友的球蟒一齊造訪，除了些許驚訝的討論，並未造成任何騷動，開心！

再次造訪W. Bistro 是在幾個月後的深夜。
吧台後充滿魅力的酒牆，怎可能只是擺設？

夜晚，寵物友善咖啡店搖身變為小酒館。
晚場的明星是威廉，溫暖的笑容底下一樣是酒類百科全書，外加令人折服的調酒技術。

今日餐點：長島冰茶

經典調酒，以結合五種烈酒的高濃度，入口卻是冰涼的檸檬冰茶著稱。
以往的我只覺得這種風味描述是都市傳說，明明就是酒味可樂啊！直到W. Bistro 端上的這杯層次分明、風味清爽、酸甜可口的長島冰茶，才讓我徹底相信這種說法。
酒量不好的孩紙千萬不要被這甜蜜的口感欺騙！不小心喝太快，直接斷片。

今日餐點：Killer Queen 

這杯調酒出自喬喬喜愛刁難眾生的玩心。
看到「特調」這個品項，我給威廉放了Queen樂團的經典曲目Killer Queen，略加敘述了歌詞，接著指定，馬上給我一杯特調，就叫Killer Queen。
欣賞著威廉驚訝與苦惱的表情沒有太久，這杯色澤鮮豔的調酒隨即上桌。
入口是順口的酸甜，入喉卻留下不懷好意的濃烈酒感與苦澀，與舞台上冶豔至極的Freddie Mercury相配極了！
對威廉強烈的感受力折服！
（找不到照片啊啊啊啊啊啊啊！）

有鑑於近日武漢肺炎疫情，許多人或許都不敢在咖啡店、小酒館多加逗留。
當然本店頻繁的酒精消毒與人數控制可以稍減此一疑慮，但最大的特色，莫過於早就是本店主打的外帶調酒了！

特製的耐酸外帶瓶，可以安心裝進酒飲且不溶出毒素，特別設計的外帶酒單，更是讓外帶酒飲即使放了一段時間，仍然保有美好的風味。
懶得出門、朋友聚會、家裡宅防疫，不需要放棄小小的飲酒樂趣！

今日餐點：彩虹調酒

六種鮮豔色彩，彩虹驕傲！
超高顏值、滿滿果香，分享、獨享、拍照打卡皆宜！

彩虹調酒還有內用限定的潑辣版本，今天不醉不歸啦～！

隱身巷弄的小小咖啡廳，舒適無害又帶點壞壞，一不小心就擄獲了無辜的靈魂，歡迎來坐～

禁止酒駕/未成年請勿飲酒

店家資訊：

W. Bistro

FB： https://www.facebook.com/W.Bistro1985/

電話：03-532-0858

營業時間：11:30~21:30

地址：新竹市東區仁愛街87巷1號（北七１號）